澳大利亚美食攻略

   |    2016年5月29日  |   美食  |    0 条评论  |    771

自从19世纪70年代,澳大利亚的厨师们将亚欧美食的特色相结合,烹调出令人称赞的美味佳肴,澳大利亚的美食就是众多游人所垂涎的。那么,澳大利亚有什么好吃的呢?
【炸鱼薯条】
炸鱼薯条是这里的海滩标配,虽然是英国的国菜,到了澳洲依然深受欢迎。 与国内快餐店吃到的薯条不同,这里的薯条都是将土豆直接切条现炸的,酥脆的外表包裹着满是土豆的诚意,而鱼都是当天现捞现炸的,鲜嫩的鱼肉让你吃了直砸吧嘴。
【袋鼠肉】
暗紫红色的袋鼠肉,味道鲜甜。其肉片质地柔软不油腻,一定不能煎得 太熟,而尾巴通常用文火煮炖,就跟牛尾的烹饪方法相同。
澳大利亚美食攻略 澳大利亚有什么好吃的
虽然袋鼠是澳洲的国宝,可是在澳洲大陆没有天敌,这里的袋鼠已经多 到泛滥的地步,为了控制袋鼠数量,当地政府有计划的猎杀袋鼠以至于 在澳洲吃袋鼠肉是合法的,不少地道的澳洲餐馆甚至将袋鼠肉作为招牌 菜。袋鼠肉肉质跟牛肉有点像,只是吃起来口感有点柴膻味也比较重, 袋鼠肉价格也比一般牛肉要贵,一般 10 澳元 600 克。
【牛羊肉】
作为一个海上的大牧场,澳洲的畜牧业也是十分发达,牛羊肉也被制作 成一道道精美的料理供食客们享用。这里最有名的菜式是烤牛排、羊排还有烩羊腿。最好就是五成熟,鲜嫩的肉质让你吃了就停不下来。
【奶制品】
澳大利亚地处一个相对孤立的地理位置,奶牛养殖都是采用天然放牧的 形式,严格的质量监管使得整个澳洲的奶源十分的优秀。这里的牛奶比水便宜,奶酪口感醇厚,冰淇淋奶味十足。提醒一下,液体奶是不能带出海关的(奶粉可以),所以到了澳大利亚一定要敞开肚子喝。
【海鲜】
澳大利亚四面环海,有着丰富的海洋资源,这里盛产海鲜就不是什么稀 奇事了。由于海鲜都是在太平洋深海捕捞,所以味道都十分鲜美。牡蛎、龙虾、螃蟹、三文鱼都是这里招牌的海鲜美食。许多城市都有各种各样 的海鲜市场,你可以亲自挑选活蹦乱跳的美味海鲜作为你的盘中餐。

2016年5月30日

文:来源网络

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