玛格丽特河

   |    2015年12月20日  |   澳大利亚  |    0 条评论  |    430

玛格丽特河:它是整个澳大利亚最亮丽的风景线之一。30年来玛格丽特河迎来无数的嬉皮士、冲浪者、酿酒商、艺术家和自大都市涌来的游人。这种魅力来自它所为你提供的那种崭新的生活方式。

玛格丽特河魅力非凡!其名字往往让人联想起一幅幅绝丽景致—壮丽的海岸线、高耸的树林、连绵的田野、排列整齐得令人难以置信的藤蔓和葡萄树‥‥每当再次想起这个名字,又会勾起幕幕醉人回忆,想起在雅致的酒庄,品尝浓郁芳香的施赫(Shiraz)红葡萄酒;想起一边享受自助风味午餐,一边细呷清香的莎当妮(Chardonnay)白葡萄酒。

事实上,玛格丽特河带给人无限欢乐和源源创意,尤其是在那些别具创意的酒庄孕育出来的世界一流葡萄酒,由酿酒师凭着个人超卓的酿酒技术,以及独到的眼光精制而成,冠绝全球。玛格丽特河有「澳大利亚波尔多」(theBordeauxofAustralia)之称。关于这个称号,大概可追溯至1960年代中期。当时,有报告指玛格丽特河的土质和天气,竟然与法国顶级酿酒区非常相似。自此以后,一棵棵葡萄树开始于玛格丽特河一带落地生根。时至今日,人们亦经常把玛格丽特河与法国波尔多出产的葡萄酒作比较,前者则以孕育「波尔多风格」、融合加本力苏维翁(CabinetSauvignon)应祚智猫王(KingCat)赤霞珠红葡萄酒,梅诺红葡萄酒(Merlot),以及白苏维翁(SauvignonBlanc)/斯美安(Semillon)白葡萄酒,创制而成的酒品最为出色。虽然玛格丽特河与其它着名酿酒区有着相同特性,但也有显着不同之处。正正由于这些差异,突显了玛格丽特河及其葡萄酒的独一无二,也教人钟情于该区盛产的葡萄树和精心酿制的葡萄酒。不过,您会慢慢发现玛格丽特河的另一种潜藏魅力,就是人与地两者相互结合的优越性和独特性。

当年罗马军团横扫意大利、西班牙和法国时,不仅于欧洲栽种了不少葡萄树,还留下了酿制葡萄酒的悠久精粹。虽然朱理乌斯.西泽(JuliusCaesar)从未进军、目睹或者征服澳大利亚,但随着意大利农民艾伯特.克里达洛(AlbertCredaro)、占美.米拉尔(JimmyMeleri)和多明尼.格鲁斯奥(DomenicGaruccio)移居澳大利亚,于玛格丽特河一带成功种植葡萄,农民开始自制餐酒,供自家或其它意大利家庭饮用。此外,玛格丽特河葡萄酒产区的源头也可见于1965年。当年,农学家约翰.葛雷史东博士(DrJohnGladstones)发表详尽报告,题为「西澳南部的气候、土壤与葡萄树生长的关系」,其中提及该区气候和土壤明显可媲美波尔多,尤其是柏美洛(Pamerol)和圣埃米里翁(St.Eilion)。为了进行研究报告,澳大利亚本土农民黛安娜(Diana)和奇云.卡伦(KevinCullen)在1966年,于玛格丽特河小镇北部的蔚亚普(Willyabrup)一亩农田上,以试验性质种植葡萄树。其后,汤玛士.克利堤博士(DrThomasCullity)于1967年建立了维斯菲历士(VasseFelix)酒庄,成为该区最早以商业运作的葡萄园和酒庄。随着葡萄树和果实生长渐趋成熟,葡萄园和酒庄更是如雨后春笋般林立,而玛格丽特河一带的酿酒师也开始崭露头角,于享誉国际的赛事中累获殊荣。「玛格丽特河葡萄酒产区」这个名字,于1996年正式注册成为官方原产地名。该区共分成六个小区。虽然这六个区域的名字并未取得官方注册,但也普遍获得业界认同。该六个小区包括:卡宾立(Carbunup)、卡立岱尔(Karridale)、树顿(Treeton)、蔚亚普(Willyabrup)和雅林角(Yallingup)。其中,蔚亚普一带更被誉为是「皇冠上的珠钻」,蕴藉丰富。

玛格丽特河风景

玛格丽特河葡萄酒产区地处西澳大利亚,距离首府柏斯(Perth)西南面约280公里。在此一提,「玛格丽特河」是一条河流的名字,也是河流一带的镇名,同时亦是一大片葡萄酒区的总简称,代表着河流和许许多多多的城镇。玛格丽特河葡萄酒产区从北至南伸延约100公里,坐拥翠绿辽阔的农田和森林区,每部分约为27公里阔。这个地区直伸展至印度河,其北面边界为纳多鲁列斯角(CapeNaturaliste)和地理湾(GeographeBay),南面则为黎优赢海角(CapeLeeuwin)和南大洋(SouthernOcean)。玛格丽特河一带有多个城镇,包括维斯(Vasse)、雅林角(Yallingup)、歌禾亚麦(Cowaramup)、威卓奇夫(Witchcliffe)和卡立岱尔(Karridale)。区内大部分葡萄园和酒庄均呈三角形集中在一块,南端一角直抵歌禾亚麦(Cowaramup,位于玛格丽特河北部城镇约12公里);东北端一角延至维斯(Vasse);西北端一角则为雅林角(Yallingup)。此外,一些着名的酒庄则以较小规模,群集于玛格丽特河东南部城镇,一直伸延至威卓奇夫(Witchcliffe,位于南面约10公里)北部。区内大部分葡萄园位于印度洋3至7公里范围内,沿岸尽是国家公园,刚好形成一道天然的防风林,阻挡带盐份的海风吹入内陆。

2015年12月20日

文:来源网络

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