澳大利亚出名的酒庄

   |    2015年12月5日  |   澳大利亚  |    0 条评论  |    1182

澳大利亚旅游:一提起红酒,你会想到哪个国家? 要不是认识了Kevin,和绝大多数人一样, 我条件反射的首选是法国。结果人家给我说,年产10亿升葡萄酒的澳洲向世界各地出口超过8亿升,不容小觑。坦白说,一听这些数字着实震撼到我,真是万万没想到袋鼠国的葡萄酒业居然如此生猛。

莫非澳洲葡萄酒有什么与众不同过人之处吗? Kevin解释说,澳洲葡萄酒值得称道的地方不仅来自南半球阳光、土壤、稳定的气候条件和葡萄的精华,更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术,多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法。

对于不太喝酒却只爱喝红酒的我而言,对地理无感,对Kevin提到的酿酒倒是蛮感兴趣。一深挖追问下去,居然获悉这酿酒还与星象有关,顿时hold不住强烈的好奇心想去一探究竟。

真是来得早不如来得巧呀,他也正好要去澳洲拜访几个酒庄,天赐的机缘,免费的导游司机怎么能放过?我的澳洲行程果断就这样顺理成章地多出了揭秘澳洲葡萄酒庄的部分。

不过去之前必要的功课,我还是做了的——

澳大利亚的葡萄酒产区都在哪?

澳大利亚全国共分为七个州,分别是北领地、南澳、西澳、新南威尔士、维多利亚、昆士兰和塔斯马尼亚岛(省)。澳大利亚的北部纬度低,是热带雨林区,内陆是沙漠和莽原,气候炎热干燥,都不适合葡萄的生长,所以葡萄酒产区主要集中在东南部。而南澳、新南威尔士、维多利亚(包括塔斯尼亚岛)、西澳的产量比依次为8:4:2:1。

这么看来要在有限的15天澳洲行程中加上酒庄部分,就只能选其中一个州了。对照产量比例,南澳横贯澳大利亚大陆中部,出产全国超过一半的葡萄酒,并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。探访酒庄的坐标因此最终锁定——南澳。

2015年12月5日

文:来源网络

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